Nous remercions les producteurs pour leur apport exceptionnel :
* Kégo-Cailles de Cap-St-Ignace : pintade, caille, faisan.
* Ferme de Ladurantaye de Cap St-Ignace : jambon fumé et porc des élevages Bonneau.
* Atkins et frères de la Gaspésie : poissons fumés.
* Clapier Dorémi de St-Pamphile : lapin.
* Les potagers Brie de Cap Saint Ignace.
* Café Bonté Divine de St-Jean-Port-Joli : café.
* Claudie Gagné de Kamouraska : cueilleuse de salicorne.
* Domaine Pelletier de L’Islet : miel.
* Érablière Bois-Joli de St-Jean-Port-Joli : sirop d’érable.
* Vergers Caouette de l’Islet : pommes et poires.
* R.G. Gamache de L’Islet : fruits et légumes.
* La Cidrerie de la Pomme du St-Laurent de Cap Saint Ignace : Rosé des Appalaches.
* Fromagerie de l’Île-aux-Grues : Le Riopelle de l’Isle,
le Tomme de Grosse-Île, le cheddar.
* Fromagerie fermière Cassis et Mélisse de St Damien de Buckland : fromage de chèvre frais biologique.
* Épices de Cru de Montréal : tous nos plats sont cuisinés avec les fines et rares épices des chasseurs d'épices Philippe et Ethné de Vienne. Ces épices sont disponibles dans notre boutique.
Café, restaurant et boutique : La Salicorne
En juin 2007, La Salicorne Café ouvre ses portes. Aux Grands prix du tourisme québécois 2010, dans la catégorie Coup de cœur du jury, La Salicorne Café a eu l’honneur d’être lauréate régionale. Nous sommes heureuses de partager ce prix avec vous.
Dans une maison centenaire complètement restaurée, nous vous invitons à découvrir une cuisine inspirée des goûts et des saveurs du monde.
Au bord du majestueux fleuve Saint Laurent, La Salicorne fait honneur aux produits fins du terroir régional. Venez déguster une cuisine relevée, inspirée des saveurs d'ici et d'ailleurs.
La Salicorne c'est aussi un voyage dans le monde des traditions culinaires par le choix des épices, des thés et des huiles disponibles sur place.
